主料:
苦瓜,
500克
辅料:
蒜蓉,
20克,
干红辣椒,
2个,
白糖,
5克,
盐,
5克,
味精,
少许蒜蓉苦瓜的做法步骤
1.苦瓜对半剖开,去瓤,去籽,洗净切片。
2.大蒜弄成蒜蓉;干红辣椒洗净切段(依据个人口味加减)。我不吃辣,所以没有放。
3.锅置火上,放油烧热,先放入干红辣椒和蒜蓉爆香,再放入苦瓜翻炒,然后放入白糖、盐、味精调料,炒到苦瓜渐软时关火盛盘即可。
小窍门&温馨提示
1、如果不太喜欢苦味,可以把苦瓜多炒会儿。
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热菜 家常菜 农家菜 苦瓜
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